2024 Mwandishi: Adelina Croftoon | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 02:19
Kwa watalii, hongeo ni kitu cha kuchukiza sana na kuumiza, ni ngumu sana kuizoea, isipokuwa ukila na pua iliyochapwa. Lakini sahani pia haifai sana kwa ladha
Katika nchi zingine, kuna chakula ambacho ni watu tu walio na kizingiti cha chini cha kuchukiza au kiwango cha juu cha udadisi watathubutu kujaribu.
Sahani kama hizo ni pamoja na, kwa mfano, balut ya Kifilipino - yai ya bata iliyochemshwa na kifaranga kilichoundwa tayari, au kopalhem - "chakula cha makopo" cha watu wa kaskazini kutoka kwa mzoga uliooza sana wa muhuri.
Dhidi yao, sahani ya Korea Kusini iliitwa hongeo (Hongeo) anaonekana mzuri sana kwa sababu muonekano wake hauleti shaka yoyote juu ya ujanibishaji wake.
Lakini hii hapa harufu…
Watu wengi wanaelezea harufu ya hongeo kama mchanganyiko wa uvundo wa choo chafu cha umma na matambara ya zamani.
Honggeo ni nyama ya stingray ya ndani iliyochachwa na ndio nyama yenye kunukia zaidi nchini Korea Kusini, na ikiwezekana katika Asia yote. Ni ya kunukia sana hata hata kati ya Wakorea Kusini, sio kila mtu anathubutu hata kuwa na nyama hii, kutoweka kinywa chake chini.
Stingray ni samaki wa cartilaginous ambao hutoa asidi ya mkojo kupitia ngozi, badala ya kupitia mkojo kama vitu vingine vingi vilivyo hai. Kwa hivyo, wakati wa usindikaji, amonia hutolewa kutoka kwa nyama ya stingray, ambayo, ingawa inasaidia kuiweka nyama kutoka kuoza, inanuka mbaya sana.
Wavuvi wa Kikorea walijifunza huduma hii ya nyama ya stingray nyuma katika karne ya 14. Kwa sababu ya amonia, nyama ya stingray inaweza kusafirishwa kwa umbali mrefu na kuhifadhiwa bila chumvi, bila hofu kwamba ingekauka, na walijifunza kuzoea harufu mbaya.
Honggeo bado ina mashabiki wake siku hizi, na hawa sio watalii tu wenye hamu ambao kila wakati wanataka kitu kigeni, lakini pia wenyeji wengi. Na aficionados hizi hufurahiya mvuke nyingi za amonia ambazo hutoka kwa hongeo kama harufu ya jibini la wasomi.
Kulingana na wao, siri yote ni kuzoea harufu hii wakati fulani, baada ya hapo unaweza kula sahani hii na itaonekana kitamu sana kwako.
Walakini, shida na uvundo wa hongeo sio tu kwamba husababisha kichefuchefu na vyama na choo chafu, harufu ya nyama hii ni tajiri sana hivi kwamba huingia ndani ya nguo zako haraka, na ikiwa utakula hongeo, harufu yake mbaya itapenya ndani ya shimo la mdomo na kubaki hapo muda mrefu wa kutosha watu kuanza kutawanyika kwenye usafiri wa umma.
Migahawa hiyo ambayo hutumikia honyeo inapendekeza sana kwamba wateja wao wavue koti na koti na kuziweka kwenye mfuko wa plastiki kabla ya kula chakula.
"Siwezi kujua ni nani ulimwenguni atakayelipa samaki waliooza katika mgahawa ambao unanukia kama choo cha umma," mtu mmoja wa Korea Kusini alimwambia mwandishi wa habari.
"Nilikula mbwa, durian na wadudu, lakini hongeo bado ni chakula kibaya zaidi kuwahi kula. Ni kama kulamba mkojo," alisema blogger wa chakula Joe McPherson.
Ndio, kando na harufu, hongeo ana shida nyingine. Ina ladha kidogo tu ya kuchukiza kuliko harufu yake. Kwa hivyo, mara nyingi, vipande vya nyama ya hongeo hutumiwa pamoja na kimchi na vipande vya nyama ya nguruwe iliyochemshwa na viungo.
Pamoja na haya yote, karibu tani 11 za hongeo huliwa kila mwaka nchini Korea Kusini, ambayo ni ya kutosha kwa chakula hicho cha kutatanisha. Wakorea wengi wa Korea Kusini hutumia kama sahani ya jadi ya mababu, bila kuzingatia harufu na ladha isiyo ya kawaida.
Sue Ahn, mwandishi mashuhuri wa upishi wa Korea Kusini, anasema kuna njia moja sahihi ya kula hongeo mpaka uizoee.
"Unapaswa kuchukua kipande cha hongeo na kupumua kupitia kinywa chako na kupitia pua yako. Baada ya hapo, unakula," anasema, akiongeza kuwa baada ya kujaribu angalau mara nne, utapata "hisia nzuri katika nyuma ya koo lako. ambayo, kulingana na wengi, inalemea sahani hii."
Ilipendekeza:
Kimbunga Cha Kwanza Kabisa Cha Kikorea Na Vimbunga Visivyo Vya Kawaida Huko Urusi
Kimbunga na Korea ni maneno mawili ambayo kwa kawaida ungeweza kamwe kusikia katika sentensi moja. Lakini ilitokea … kwa sababu kimbunga kimeonekana huko Korea mapema wiki hii. Habari za kimbunga hiki, pamoja na mvua kubwa ya ngurumo na mvua kubwa ya mvua katika siku za hivi karibuni - watu tayari wanajiuliza: ni nini, mabadiliko ya hali ya hewa, au kitu kingine? Mafuriko mabaya zaidi katika karne moja katika nchi za Balkan … mvua ya mawe kubwa sana huko São Paulo, Brazili … na theluji kubwa sana katikati
Roboti Zitashika Doria Katika Magereza Ya Kikorea
Mamlaka ya magereza (adhabu) ya Korea Kusini inakusudia kutumia walinzi wa mitambo kuwezesha kazi ya maafisa wa marekebisho. Mlinzi wa "mzuri" kutoka Korea (kushoto) ni tofauti sana na yule jela wa roboti kutoka kwa kazi za uwongo za sayansi (kulia). Roboti za mwangalizi zina muonekano wa jadi wa androids: mwili, kichwa na msingi wa magurudumu manne. Zina urefu wa cm 150 na zina uzito wa kilo 70. Hakuna mikono isiyo ya lazima: vifaa vinashtakiwa
Mabadiliko Ya Kuchekesha: Bata Ya Kuku Hupatikana Katika Kijiji Cha Wachina Ambacho Kinaogopa Maji
Wakati mkulima wa China Fu Haven alipoangalia kwa karibu bata aliyenunuliwa, alishangaa sana: badala ya miguu ya bata wa wavu, ndege huyo aligeuka kuwa miguu ya kuku! Majirani wenye hamu kutoka kijiji cha Hanjin na kutoka mji wa Sicheng wanamiminika kwa nyumba ya Fu kumtazama ndege huyo wa ajabu. Kulingana na mmiliki wa bata wa miujiza, alinunua ndege mnamo Juni, lakini wakati wa siku 10 za kwanza hakuona kitu cha kushangaza ndani yake. Walakini, baada ya muda, alielezea ukweli kwamba tabia yake ilikuwa tofauti sana
Kitamu Cha Kutisha Cha Kijapani Au Jinsi Ya Kula Mgeni
Katika Bahari ya Ariake, pwani ya Japani, kuna samaki mdogo kama wa eel ambaye anaonekana sawa na mabuu ya vimelea kutoka kwa mgeni wa sinema ya kutisha. Meno meupe meupe na meupe meupe yakitokeza nje, mwili wenye rangi ya kijani kibichi na macho karibu yenye doni, samaki kweli anaonekana kutisha, haswa wakati angali hai na kufunikwa na kamasi inayong'aa. Kwa hili anaitwa "Mgeni kutoka baharini Ariake". Wajapani wanathamini sana samaki huyu kwa harufu yake maalum (lakini ya kupendeza) na ladha bora
Russian Transplantologist: Wazo La Upandikizaji Kichwa Ni La Kutatanisha, Lakini Linawezekana
Upandikizaji wa kichwa cha binadamu katika hatua ya sasa ya ukuzaji wa dawa kitaalam inawezekana, lakini hii inaibua maswali kadhaa, ya kimaadili na ya kimfumo, Sergei Gauthier, mkurugenzi wa Kituo cha Utafiti cha Shirikisho cha Upandikizaji na Viungo vya bandia, aliiambia RIA Novosti. Mapema kwenye vyombo vya habari iliripotiwa kuwa daktari wa neva wa Italia Sergio Canavero alisema kuwa ataweza kutekeleza upandikizaji wa kichwa cha mwanadamu wa kwanza mnamo 2017. Kwa maoni yake, shughuli za kubadilisha kichwa &